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Le thème viticole est devenu une évidence pour le concept de cet hôtel de par sa situation en plein cœur des vignes, et en résultat d'une analyse marketing du lieu et de la concurrence. Ainsi on retrouve des rappels du vin à travers les couleurs mais aussi par les matériaux utilisés lors des différentes opérations de la conception du vin. Le côté naturel des vignes est aussi présent dans les formes utilisées. Enfin, le tout forme un hôtel unique élégant et confort qui correspond parfaitement à la clientèle touristique de Grignan et qui met le terroir en valeur.